ЯЙЦЯ по-королівськи (Кубинська кухня)
24 Март 2010
moi-receptu.com.ua
6 жовтків, 2 1 / 2 ст. ложки коньяку, 2 склянки цукру, 1 склянка води, 1 шматочок кориці.
Збити жовтки віночком (30 хвилин) або у змішувачі (5 хвилин). Масу вилити в невелику глибоку, змащену маслом форму і запекти на слабкому вогні в духовці. З цукру, води й кориці зварити густий сироп.
За допомогою чайної ложки з запеченої маси сформувати яйця і покласти їх у гарячий сироп. Коли сироп охолоне, додати коньяк. Готовій страві дати постояти 2 години.
Розраховано на 3 порції.